こんがりケーキ
雨が降ってせっかく綺麗だった黄金色の木の葉をたくさん 落としてしまいました。
もうすぐ、みんな裸ん坊の「冬」がやってくるのしょうか。
うちの庭には京都の寺院のように真っ赤な紅葉はないけれど、真っ黄色の銀杏や、オレンジのグラデーションの唐楓があります。
桂の、ちょっと薄めの黄色、ハート型の葉っぱもステキです。
そんな晩秋に久しぶりにベイクドチーズケーキを焼きました。
「黄金色」とは言いませんが「ムース」や「ゼリー」とは違って「焼き菓子」はやっぱり秋らしい。
とは言っても本当はもっともっと薄い色に焼いて、ナイフを入れると トロ〜と中身が出て来てしまうくらいレアっぽいのが美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
でも、それはサーブしてくれるスタッフさん泣かせですからこれくらい…(^^;;
外見は平凡ですが、実は…うちのベイクドチーズケーキ、お味はやたら自信あり、です(^^;;
