パンプディング
８月最後の日曜日。
今日は云わずと知れた衆議院議員総選挙の日です。
もちろん、私もお店を終えた後、行ってきましたよ。
れいの［ふるさと交流館］が投票所なのですが、この時間、投票に来る人はこの辺ではおられず、（皆さん、もっと早いんですよね）いつも私たち二人が入ると、右に３人、左に３人の視線を一斉に集めながら一票を投じます。
勿論、棄権したことはありませんよ。
さあ、少しは良い方に変わるのでしょうか？
さっき見た海外ニュースによると、アメリカではオバマ大統領が医療保険制度の件で大変、苦戦しているそう。
野党である共和党の戦略さながら、反対派の人の、私から言わせれば「自己チュー」の意見にはビックリ。
オバマ大統領は
「自分も含めて、ある程度高収入がある人は、そうでない人達のために、少しくらい払ってもいいじゃないか」
と言ってました。
マイケル・ジャクソンの［Ｈｅａｌ ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ］や［Ｗｅ ａｒｅ ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ］が人々に感動を与え大ヒットしたのは、もう何年も前。
それでも世の中がちっとも良くなってないのは、あまりにも立場によって人それぞれ、考え方や感じ方が違うから…、という事を痛感させられます。
ところで、気楽な話題を一つ。
昨日、昼食をとられてすぐだったのでしょう。
「お腹がいっぱいで…」
とおっしゃっていた８０代のご婦人が、勧められるまま
「美味しいね」
と、一つペロリと召し上がったケーキ。
嬉しいのでちょっとご紹介。
これはもうかなり前。
京都にときどき帰った時に ちょうど四条河原町の交差点にあった［神戸屋キッチン］で見つけたメニューです。
ちなみにもう今は［神戸屋キッチン］ではなくブティックになっています。
あの場所は移り変わりが凄く速いです。
パンプディングを初めて食べた訳ではなかったのですが、そこのはとっても美味しかった！！
よく冷えてて、確か、アングレーズソースかコーヒー味のソースがかかっていて…。
ベイカリーだから パンの切れ端を入れて作ってられたのでしょうが、私はスポンジケーキの残りや市販のカステラを混ぜて使います。
卵と牛乳、生クリームで作った液を流し込んでオーブンで蒸し焼きにしますが、なんといっても味の決め手は こっくりよく漬かってきたドライフルーツのラム酒漬けを加えることです(^-^)
