Kotiさんへ
本当に久しぶり…
昨日は 隣町、たつの市のギャラリー［Koti］さんに行ってきました。
あのオシャレな白い空間でコーヒーとナペパンさんのサンドイッチと巣箱さんのケーキでランチしたい…
とずっと思ってきましたが、今はそれは叶いません。
もちろん、コロナ対策で、店内の飲食を控えておられます。
でも1ヶ月に一度ほど、ナペパンさんのパンと金森商店の焼き菓子が並ぶのです。
「予約しておきましょうか？」
と、Oさんが声をかけて下さいました。
ナペパンさんのパンは人気で予約しておかないと主要なものはなかなか手に入りません。
昨日も開店前から駐車場は満車😯
私がゲットしたのは
＜ベーグル ＞
・あんバター
・メイプルナッツ
を１つずつ、
・蒸し鶏と根菜のごまぱんサンド
・クロックムッシュ
そして金森商店のマフィン２種類。
ごまぱんサンドもクロックムッシュも具材が豊富でたっぷりなのはもちろんのこと、パン自体がとても美味しかったです。
それはベーグルも同じこと。
味気ないベーグルにも出逢ったことあり、ですが ナペパンさんのベーグルはプリップリで味わい深く本当に美味しかったです。
マフィンは明日、いただきます。
久しぶりに拝見したらKotiさんの店内は相変わらずスッキリシンプルでオシャレ。
南京ハゼの枝を使ったナチュラルなモビールがよく映えます。
キッチンスペースとの仕切りは「アクリル板」ではなく、特注の立派なガラス製。
玄関スペースでは若い女性がセンスの良い花束を並べて売っておられました。
そんなスペースで接客してくれるオーナーのMさん、スタッフのOさん、ナペパンさんは相変わらずはんなり、優しくて、和ませて下さる…ホント貴重な「場」です。
都会では無い時間が流れているような…
