ミルク粥
北欧雑貨が人気ですよね。
ある卸屋さんが送ってきてくれた北欧雑貨のカタログに何やら美味しそうなもののレシピが…。
フィンランドのミルク粥[riisipuuroリーシプーロ]
こんな風に書いてあります。
「リーシプーロは、フィンランドで主に朝食として食べられている家庭料理です。
とろほわっとした食感と甘くて優しい味が、寒い冬の朝に心と体をあっためてくれます。
クリスマスの朝には、鍋にアーモンドを一粒落とし、取り分けた皿に入っていた人には幸福が訪れるといわれています。」
材料はお米とお水と牛乳とほんの少しのバター、お砂糖、塩のみ。
乳製品大好きの私は無視して通れませんでした。
早速作って、どれどれどんな味？
…ホント、ホワーんとして、なんでもない優しい味。
ドリアのうすーいみたいな。
もう少しパンチの効かせたい方は何かトッピングしたらいいみたいですが、私はこのミルクミルクしたなんでもない味、好き
