ココナッツ・ボール
穏やかな日和の祝日。
何人かのお客様にケーキも食べていただけて嬉しいです。
今日のケーキはチョコレート・ムースとココナッツ・ボール。
このココナッツ・ボール、ちょうど一年前の2月に偶然産まれたお菓子😅
2月生まれの方が身近に多く、お祝いに作ってみたカップケーキ。
流行りの「インスタ映え」とかでネットにもキレイなカップケーキがいっぱい登場しますが、私はちょっと苦手。
まず、カップのスポンジを作るのも型から出すのがきれいにいかなかったり、バタークリームのデコレーションを楽しんでいる余裕がなかったり😓
余ったバタークリームで作ってみたのがこの［ココナッツ・ボール］です。
シンプルな形ながら 食べてみるとなかなかGood❣️
バタークリーム、というとしつこそうで敬遠される方もおられるかも？って思いますが、それはたぶん原料がマーガリンかも？
バターで作るととっても美味です。
一度召し上がってみてください😊
