タルト・タタン
クリスマス一色のゆう風舎ですが、ケーキはまだクリスマスケーキという気分ではありません。
和栗のケーキが終わって 今度はりんご🍎のケーキです。
ふつうのりんごのケーキ、じゃなく［タルト・タタン］にするには一手間要るし、紅玉等、昔風のりんごがいるのかな？と 大好きながらちょっと敬遠していました。
ところがBSの何の番組だったかな？
パリのカフェの、とても太い毛むくじゃらの腕のおじさんが作ったものを
「やっぱりここのタルト・タタンでなくっちゃ」
と美味しそうに年配の男性が食べていたのを見て久しぶりに作ろうと思いました。
（きれいに作れなくても豪快に作ればイイんだ）
かくして、普通の大きなりんごを３つ分、大きめにカット、お砂糖とバターで丁寧にキャラメリゼして…
美味しいデスゾ〜😊👌
