烏骨鶏の卵

2024年3月9日（土） ブログ

今日、義姉が持って来てくれた卵。

ご近所の方が飼っておられる烏骨鶏の卵だそう。

これがまた　大きさといい、色といい可愛い🩷

普段使っている卵と比べるとこんなに小さく、色も真っ白じゃなく、赤卵の色でもなくベージュの濃淡という感じ。

潰してしまうのも惜しいのでこれはもう、大好きな煮卵に。

半熟がいいのですが、小さいのでチト火をいれすぎたかな？